Hoeveel porties haal ik uit één kilo voorgemengde mix?

De uitbeng per kilo hangt af van de doseerinstelling van de vendingautomaat en van de aanbevolen dosering per merk. Caprimo, Simat en Nescafé hanteren elk een eigen gewichtsadvies per portie. Raadpleeg het dosatieblad bij het productpakket of de aanbevolen instellingen van de automaatfabrikant voor de exacte kopjes per kilo per specifieke referentie. Voor de kostprijs per portie vermenigvuldigt u dat doseergewicht met de inkoopprijs per kilo en de losse beker- en watercomponenten.

Wat is het verschil tussen een voorgemengde mix en een losse schuimcomponent?

De voorgemengde mix combineert extract, zuivelbestanddeel, suiker en schuimvormer in één formule. De losse schuimcomponent bevat alleen de schuimvormende laag, dus emulgator plus plantaardig vet, zonder extract en zonder suikerbasis. Operators die een eigen extract uit een aparte bunker willen mengen met een neutrale schuim-laag kiezen voor de losse component. Welke past, hangt af van de configuratie van de vendingautomaat. Automaten met meerdere bunkers werken vaak met een losse schuim-laag plus aparte extract-bunker. Automaten met één voorgemengde bunker werken met de complete mix.

Welke smaken cappuccino's voert jullie catalogus voor Nederland?

Onder Caprimo voeren we Vanille, Hazelnoot, Karamel en Irish Coffee. Onder Simat lopen Vanille, Hazelnoot, Toffee en Irish Cream. Nescafé staat ernaast met een Vanille-soluble in hetzelfde 1 kg-formaat. De actuele voorraadposities per artikel staan in het ingelogde gedeelte van het platform na zakelijke registratie. De assortimentmix per merk verschuift periodiek met de fabricatieruns en de Spaanse importflux.

Hoe lang blijft de voorgemengde mix goed in de bunker van de automaat?

Raadpleeg de THT-datum op de gesloten zak voor de exacte termijn van de specifieke fabricage-batch. In de bunker van de automaat zelf hangt het af van de luchtdichtheid. Moderne automaten met luchtdichte afsluiting houden de mix langer goed dan oudere modellen met half-open bunkers, waar luchtcontact met de vetcomponent het schuimvermogen sneller aantast. Vul de bunker voor het verwachte verbruik op korte termijn. Vul niet voorraad voor het volledige kwartaal in één keer, ook niet bij ruime houdbaarheid van de gesloten zak.

Hoe vraag ik een offerte aan voor een grotere bestelling?

Via het contactformulier op de webshop. Geef per merk en smaakvariant de geschatte hoeveelheid per maand of per kwartaal door, plus het afleveradres en de eventuele combinatie met andere posities uit het warme-dranken- of vending-aanbod. Voor projecten boven twee of drie pallets stelt de commerciële afdeling een maatwerkvoorstel op binnen één werkdag tijdens kantooruren. Bij eerste contact vragen we naar BTW-identificatienummer en KvK-inschrijving voor de intracommunautaire factuur. Vanaf bevestiging tot levering: doorgaans tussen vijf en tien werkdagen voor een maatwerkofferte. Sneller bij rechtstreekse afname uit voorraad zonder maatwerk.

Cappuccino Koffie

Tussen acht en tien uur 's ochtends loopt de zoete melange-knop in vrijwel elke Nederlandse vendingautomaat ruim boven de zwarte espresso en boven de pure oplosvariant. Niet de hele dag, maar wel die ochtendpiek. Daar zit het volume.