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Paya Specialty Coffee Tueste Medio 340g - Productos Vending
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Paya Specialty Coffee Tueste Medio 340g

Venta de Paya Specialty Coffee Tueste Medio 340g,exquisito café en grano con un grado de tueste de 5/10. Su composición en 100% Arábica, en su sabor se sienten las notas de Citrus y Sweet, con un cuerpo suave y acidez media-alta.

Es un café monovarietal que proviene de Costa Rica 80% de los granos de café provienen de la micro región de Chirrió, sembrada a una altitud de entre 1600 y 2200 metros de altura sobre el nivel del mar. El otro 20% viene del Valle Central en la región de Heredia, sembrado entre 1400 y 1600 metros sobre el nivel del mar. Los granos de este delicioso café son sembrados y procesados en una red de pequeñas fincas llamadas micro beneficios, en dónde mantienen como objetivo principal realizar volúmenes pequeños de alta calidad. Esto le permite a la marca  mantener volúmenes de café de alta calidad.

El Paya Coffe tiene un proceso de elaboración en ocho pasos, altitud, cosecha y separación del grano, despulpado, white honey, secado, almacenamiento, clasificación y tostado.

Se vende en bolsas individuales de 340g.

Este producto pertenece a la categoría más selecta y especial.

Distribución Mayorista de café en grano.

PAYA BLANC
Desde

10,080 € unidad

€10.08 x Pack
Tax excluded

Quantity \Pack You Save
42 €8.40 €70.56
84 €7.20 €241.92
 

Hablamos de un café de especialidad de clase mundial, cultivado con orgullo, tostado y empaquetado en Costa Rica con amor. Perfecto para espresso, americano y negro largo. 

El Paya Specialty Coffee Tueste Medio 340g es un café que se planta cuidadosamente entre 4595 y 7200 pies sobre el nivel del mar. Cuánto más alta es la tierra, más dura la semilla dentro del fruto, lo que permite que la semilla asimile elementos esenciales que hacen que su sabor sea tan único.  Solo cuando las semillas alcanzan su punto máximo de madurez pasan por un primer filtro donde los productores recogen los granos a mano, y luego pasan por otro más selectivo, justo antes de que llegue a nuestros tostadores. Proviene de una deliciosa mezcla de los microrregiones de Costa Rica. El 20% del café viene de las montañas de Heredia en el Valle Central del país. El 80% restante proviene de la microrregión de Chirripó.

Para poder contar la historia de Paya Coffee hay que explicar qué inspiró este hermoso proyecto, qué hizo que este pequeño grupo de personas se uniera impulsado por la pasión y soñando con crear algo especial ligado a lo que sentimos que corre por nuestra sangre; Café

Muchas cosas los han inspirado en el camino, pero hay una fuente de inspiración que destaca, un hombre extraordinario; el abuelo Domingo de Tovar. La familia de Tovar tiene una gran tradición en el cultivo y comercio de café y cacao, que se remonta al siglo XVII cuando los primeros miembros de esta familia se trasladaron desde España a este nuevo paraíso en las Américas ahora conocido como Venezuela. 

Después de muchos años de arduo trabajo y sacrificio, la familia "de Tovar" había construido una excelente red de granjas agrícolas y ganaderas, en un paisaje que una vez fue descrito por el famoso explorador / geógrafo / naturalista "Alexander von Humboldt" durante una de sus visitas a las "Américas" como los "Jardines de Venezuela".

Pero cuando llegó el momento de defender y vivir de acuerdo con sus ideales de libertad y progreso, la familia De Tovar no dudó en sacrificar todo lo que habían construido a través de generaciones de arduo trabajo, todo por una buena causa; la abolición de la esclavitud y la guerra de independencia venezolana.

Avanzando varios años, Domingo de Tovar, con sólo 38 años, presidía el "Fondo Nacional de Café y Cacao", que tenía su sede en su destacada finca cafetalera llamada "Paya". Una vez más, cuando llegó el deber, dejó de lado su pasión y el negocio familiar (el cultivo del café) para representar a Venezuela en las Naciones Unidas, buscando defender condiciones comerciales justas para los caficultores como parte del Acuerdo Internacional del Café de Nueva York de 1962. A pesar de sufriendo algunos problemas de salud durante su estadía en la ONU, decidió, en contra del consejo de sus colegios, quedarse y esperar hasta que regresara a Venezuela para atender su salud, muriendo de un infarto poco después de su regreso.

Este despertar de la pasión y la inspiración impulsó a atender esta llamada que ha estado presente en la familia durante generaciones, después de todo, ¡ahora sería justo decir que el café corre por la sangre !, por eso en 2019 se fundó Vidal Brothers Company, esta vez iniciando un nuevo capítulo en la hermosa Costa Rica, honrando esa tradición de excelencia, familia y pasión por el buen café, y dando a luz a Paya Coffee.

Vídeo origen Paya Coffee

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